Leivitys- ja paneerauslaitteet

• Sertecin leivitys- ja paneerauslaitteet ja linjastot
• Laitteet käsittelevät niin kiinteitä kuin nestemäisiäkin tuotteita
• Soveltuu kaikenlaisille kiinteille tuotteille, jauhoille, keksi- / murutyyppiselle leivitykselle, taikinamaisille nesteille, tempuralle ja marinadeille.
• Kaikki tuotteet, koneet ja linjastot ovat täysin Sertecin teknisen henkilöstön suunnittelemia.
• Ei irto-osia, helppo puhdistaa, taattu huollon tarpeen minimointi.

Jauhotuslaite C 400/600/900

Jauhotuskone kaikentyyppisten lihan, kalan, vihannesten, vegaanisten ja muiden tuotteiden tasaiseen jauhottamiseen. Soveltuu kaikille pienirakeisille jauhoille.

Ohut jauhopinnoite mahdollistaa tarttuvamman pinnan luomisen, mikä helpottaa myöhempää pinnoitteiden levitystä tai marinointia, jolloin saadaan aikaan suurempi saanto ja lisäarvo tuotteelle.

Liemityslaite LQ-FR 400/600/900

Liemityskone kaikenlaisten tuotteiden tasaiseen liemitykseen ja marinointiin, olipa kyseessä liha, kala, vihannekset tai vegaaniset tuotteet. Tuotteen pohja käsitellään käänteissuihkujärjestelmällä, mikä takaa tasaisen lopputuloksen.

Samanaikaisesti tuotteen yläosa käsitellään kaksinkertaisella putousjärjestelmällä molemmissa päissä, joista toinen sijaitsee tuotteen sisäänmenossa ja toinen ulostulossa. Ylimääräinen liemi poistetaan kaksoisilmaverholla, joka puhaltaa tuotteen ala- ja yläpintaan. Koneessa on sisäänrakennettu pyörivä suodatin liemen jatkuvaan suodatukseen, jolloin kiinteät ja nestemäiset osat voidaan erottaa toisistaan.

Leivityslaite TPR 400/600/900

Leivityslaite kaikentyyppisten tuotteiden, olipa kyseessä liha, kala, vihannekset tai vegaaniset, tasaiseen leivitykseen. Erityisesti tempura -tuotteille Tuote käsitellään upotusprosessin avulla, mikä takaa tasaisen lopputuloksen.

Ala- ja ylähihnojen muotoilu estää tuotteen liikkeet ja agglomeroitumisen upotuspedin sisällä, jolloin voidaan käsitellä monenlaisia ​​tuotetyyppejä ja -kokoja, mikä lisää laitteen suorituskykyä ja lisäarvoa.

Leivityslaite BRS 400/600/900

Tässä koneessa on kaksi säiliötä pinnoitteille, minkä ansiosta voidaan käyttää eri karkeusasteen pinnoitteita, esim. mausteet ja murut.

• Vakiona puhallin ylimääräisen tuotteen poistamiseen.
• Varustettu puristustelalla, joka helpottaa pinnoitteen kiinnittymistä tuotteeseen
• Erittäin käytännöllinen suunnittelu mahdollistaa sen, että ennen pesua koneesta ei tarvitse purkaa mitään osia irti