Galan

Galanin avulla tuoreet, jäädetyt ja keitetyt tuotteet voidaan leikata siivuiksi, suikaleiksi sekä kuutioiksi, oli kyseessä sitten liha, siipikarja, kala tai hedelmät tai jopa jotkin maitotuotteet.

Nämä koneet kohtelevat tuotetta hellävaroen, mikä onnistuu ennen kaikkea painesäädetyn hihnan syöttöjärjestelmällä, jossa kaksi rinnakkaista hihnaa syöttää jatkuvasti tuotetta kohti teriä. Tuote ei painaudu ennen leikkuuteriä ja niinpä Galan on erittäin hellävarainen tapa suikaloida erilaisia tuotteita kuten broileria ja kalaa.