Holac Cheesixx on markkinoiden pienin malli juustoprosessointiin tarkoitetusta koneista. Tarvitset sitten pieniä, keskikokoisia tai suuria juustokuutioita, tikkuja tai ”hiutaletta”, Cheesixx:in patentoidulla teknologialla saavutat ne helposti. Koneella pystyy mm. raastaa, kuutioida, siivuttaa ja suikaloida juustoa tehokkaasti. Eri toimintoihin tarvitaan eri terätyypit. Cheesixx on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja muista ruostumattomista materiaaleista.