Tuotteet » Prosessikoneet ja laitteet » Fessmann Savustus-, keitto-, paisto- ja jäähdytyslaitteet » Fessmann Uuni Ti3000
Uusi puhallinteknologia keski-ilmankiertoyksiköllä tarjoaa tehokkaat tuotantoprosessit ja vertaansa vailla olevan nopean savustuksen sekä entistä nopeammat kuivatusajat. Kaikki tämä ja vielä lisäksi erittäin nopea kuivatus, paras maku sekä korkea laatu. Ti3000 on ehdoton moniosaaja, kun kyseessä on makkaran, lihan ja kalatuotteiden käsittely. Se pystyy suorittamaan tuotteen koko valmistusprosessit kuten kuumentamisen, savustuksen, paahtamisen, kypsentämisen ja lämminkiertoilmalla jalostuksen sekä valinnaiset suihkujäähdytykset ja jäähdytys/kosteudenpoistotoiminnot.
Mitat | 3 vaunua/cm | 4 vaunua/cm | 5 vaunua/cm | 6 vaunua/cm |
---|---|---|---|---|
Tilantarv, höyrylämmitys (leveys x syvyys) | 151 x 356 | 151 x 466 | 151 x 576 | 151 x 686 |
Tarvittava korkeus, höyry / sähkö | 273 | 273 | 273 | 273 |
Tarvittava korkeus, öljy / kaasu | 273 | - | - | - |
Min. huoneen korkeus, höyry / sähkö | 450 | 450 | 450 | 450 |
Suositeltu huoneen korkeus höyry / sähkö | 500 | 500 | 500 | 500 |
Savustusvaunun mitat (korkeus x leveys x syvyys) | 198 × 104 × 102 | 198 × 104 × 102 | 198 × 104 × 102 | 198 × 104 × 102 |
Max. savustuskepin pituus | 100 | 100 | 100 | 100 |
Lämmitysteho kW | ||||
Höyrylämmitys | 135 | 180 | 225 | 270 |
Sähkölämmitys | 118.8 | 158.4 | 158.4 | - |